10 серпня 2012, 10:32 | Рубрика: Смачного!
Версія для друку
20,012 переглядів
Фаршировані кабачкові квіти
Яскраво-жовті квіти кабачків чи цукіні дуже ніжні. Свіжими їх додають до салатів, фарширують різноманітними начинками і запікають у духовці, обсмажують у клярі і т. д.
20 кабачкових квітів, 200 гр свіжого сиру, 3 зуб. часнику, 3 яєць, сіль, перець, борошно, олія для смаження, трохи зелені кропу.
Обережно видаліть із квітів тичинки, промийте. Сир розітріть із часником, сіллю, перцем, додайте зелень кропу. Начиніть квіточки сиром і надайте продовгуватої форми, стуливши листочки. Зробіть кляр з яєць і борошна, солі, перцю. Обережно вмокайте квіти в яєчну суміш, обсмажте в олії з усіх сторін до рум`яна.