Газета по-надвірнянськи
 

Як уникнути харчових отруєнь під час свята

15 грудня 2017, 15:35 | Рубрика: До відома краян, Здоров`я Версія для друку Версія для друку 20 переглядів

З метою профілактики інфекційних захворювань і харчових отруєнь під час Новорічно-Різдвяних свят рекомендуємо: чітко дотримуватися технології приготування їжі та використовувати лише доброякісні продукти харчування з витриманими строками зберігання; не купувати їх у місцях стихійної торгівлі чи з рук у приватних осіб.

профі

Готові страви необхідно вживати свіжими, зберігати не більше 2-х годин (особливо салати) при температурі 2-6°С або, якщо страва готувалася заздалегідь, її перед вживанням потрібно перекип’ятити, просмажити, а не розігріти «до теплого»; заправляти страви слід перед вживанням; кондитерські вироби з масляним кремом зберігати при температурі 2-6°С не більше 36 годин, із заварним кремом – не більше 6 годин; уникати сусідства сирої продукції та готових страв при зберіганні у холодильнику; дотримуватися роздільного використання розробних дощок для сирих і готових продуктів, ретельно мити столовий посуд та кухонний інвентар, користуватися чистими рушниками; курячі яйця перед використанням слід обов’язково мити; молоко – кип’ятити; простоквашу-самоквас – використовувати лише для тіста; непастеризований сир – для страв, які піддаються тепловій обробці.

У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання терміново звертайтесь до найближчого лікувального закладу, самолікування небезпечне!

Мирослава КУРТЯК,

провідний фахівець відділу за дотриманням

санітарного законодавства Надвірнянського

райвідділу ГУ Держпродспоживслужби.

Прокоментуй!

Залиште коментарій

*

!!! Коментарій буде розміщено після погодження модератором !!!